Limones rellenos
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Como hacer Limones rellenos:Un entrante muy sabroso, donde partiendo de unos limones grandes, que vaciaremos, reservando sus pulpas y zumos. Luego haremos un preparado a base de sardinas en aceite, quesitos, cebolleta, nata líquida y clara de huevo, sazonándolo con la mostaza, el pimentón, la pimienta negra y la cayena, para darles un punto de picor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Limones rellenos
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Como hacer Limones rellenos
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- Cortaremos la parte superior de los limones, reservando la tapa.
- Los vaciaremos con una cucharilla, reservando su pulpa y el zumo.
- Retiraremos la espina a las sardinas y las aplastaremos con un tenedor; las mezclaremos con los quesitos, también aplastados, la nata líquida, la mostaza, y la cebolla bien rallada, sazonándolo con sal, pimentón y la pimienta de cayena.
- Agregaremos la pulpa y el zumo de limón, mezclándolo todo bien.
- Finalmente añadiremos la clara de huevo montada a punto de nieve.
- Con esta mezcla, rellenaremos los limones, (debe sobresalir )y les pondremos las tapas reservadas.
- Los adornaremos con hojitas de menta o de albahaca frescas.
(07 de mayo de 2019).
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