Papuzas
Como hacer Papuzas:Un plato tradicional de la cocina centroamericana, Unas tortitas hechas con harina de maíz, que se rellenan bien con carne de chicharrón o con frijoles.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Papuzas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el relleno:
Como hacer Papuzas
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- Amasaremos la harina de maíz con el agua mineral y 1 pizca de sal, hasta obtener una masa homogénea.
- Confeccionaremos unas bolas y las rellenaremos con los chicharrones o con los frijoles, las aplastaremos formando unos discos.
- Las pasaremos por harina y las freiremos en abundante aceite caliente, hasta que queden doradas.
- Las serviremos calientes, acompañadas de tomate frito, jamón cocido cortado a tiras mezclado con la cebolla picada y frita.
(13 de abril de 2020).
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