Verduras con guacamole
Como hacer Verduras con guacamole:Un plato de hortalizas que consumiremos tal cual, untadas con un rico guacamole, que hemos preparado con unos aguacates maduros, aceite, zumo de limón, sal y pimienta, para a continuación sumarle la cebolla y el tomate. Un guacamole muy sustancioso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Verduras con guacamole
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Como hacer Verduras con guacamole
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- Exprimiremos el limón.
- Cortaremos los aguacates por la mitad eliminando el hueso, retirando la pulpa.
- Pondremos en un bol la pulpa, añadiendo el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta negra molida. Lo trituraremos con la batidora, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregaremos la cebolla y el tomate picados, removiéndolo bien. Lo taparemos y reservaremos en la nevera.
- Pelaremos el pepino, cortándolo en bastoncitos.
- Lavaremos el pimiento rojo y la rama de apio, cortándolos en tiras largas.
- Pondremos el guacamole reservado en la nevera en el centro del plato, colocando alrededor las verduras y los nachos, decorándolo con unas hojas de cilantro.
(30 de enero de 2019).
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