Triángulos de alcachofa y jamón con salsa de queso
Preparación
- En una sartén amplia, calentaremos la nata y la mantequilla, hasta que arranque el hervor y sin dejar de remover.
- Incorporaremos el queso parmesano rallado, sin dejar de remover, hasta que se haya fundido. Sazonaremos con la nuez moscada, recién rallada, un pellizco de sal y la pimienta negra, recién molida.
- Verteremos la leche, sin dejar de remover, hasta que quede todo bien mezclado.
- Agregaremos directamente la pasta fresca, dejándola cocer un par de minutos.
- Lo serviremos de inmediato. Podemos espolvorearlos, rallando directamente queso parmesano por encima.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 2
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
