Tortilla paisana al horno
Como hacer Tortilla paisana al horno:Esta tortilla queda muy vistosa por su colorido, además de sabrosa. Se puede tomar también como aperitivo, ya que se deja enfriar y se corta a cuadraditos. A mi me gusta mucho parece una coca.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla paisana al horno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortilla paisana al horno
Marca los pasos que ya has hecho
- En primer lugar pondremos un cazo con agua y cuando empiece a hervir le añadiremos los guisantes, yo les pongo 1 cucharadita de azúcar, ya que los guisantes frescos son un poco dulzones, les pongo un poquito de sal y los dejo hervir 8 minutos. Los reservo en la misma agua, ya que de esta manera se quedan gorditos y no se arrugan.
- Pelo las patatas y las corto a trozos, poniéndolas en una sartén con aceite a fuego suave.
- Mientras tanto corto el calabacín, también a trozos y lo incorporo.
- Corto la cebolla muy fina y también la añado a la sartén. Le pongo una tapadera para que se haga más cocida.
- Cuando veo que está todo bien pochado (de 15 a 20 minutos), le añado el pimiento rojo a trocitos y el chorizo, también a trocitos.
- Caliento el horno a 200ºC.
- Bato los huevos en un bol grande y le añado todas las verduras, con los guisantes escurridos; le pongo un poquito de sal.
- En una bandeja o molde de 20x20, le pongo papel de horno y vierto en él todo.
- Lo meto en el horno, yo uso el programa de ventilador, pero también se puede poner arriba y abajo. Lo dejo 30 minutos, de pendiendo si te gusta más o menos hecha.
(22 de mayo de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
