Preparación
- En un cazo con agua, herviremos las patatas enteras y con piel, durante unos 30 minutos.
- Las dejaremos enfriar un poco, y cuando estén templadas, las pelaremos y las trituraremos junto con la nata líquida.
- Una vez tengamos hecha la crema, la pondremos en 4 copas.
- A continuación, haremos 4 tortillas francesas.
- Trocearemos las tortillas y pondremos los trozos de cada una en su respectiva copa.
- Terminaremos poniendo el jamón desmenuzado y 1 chorrito de aceite de oliva.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
