Revuelto de setas con panceta
Como hacer Revuelto de setas con panceta:Para esta receta, podemos hacerla todo el año, si empleamos setas de cultivo o congeladas, o bien cuando son de temporada, ya que tendremos unas variedades mucho más sabrosas. O sea, cuando llegue los mediados de agosto, hasta el otoño, si somos aficionados a recolectar setas, lo aprovecharemos para hacer esta receta, que no tiene complicación alguna.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Revuelto de setas con panceta
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- Para 4 personas
Como hacer Revuelto de setas con panceta
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- Freiremos en una sartén, con un poco de aceite, la panceta contada en trozos finos.
- Cuando esté casi frita, incorporaremos el ajo picado, las setas troceadas, avivaremos el fuego y las salpimentaremos.
- Añadiremos los huevos poco batidos y, sin dejar de remover con utensilio de madera, incorporaremos la nata cuando empiece a cuajarse.
- Se sirve en cazuela de barro caliente y se puede decorar con pan frito y perejil.
(01 de mayo de 2020).
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