Tortilla de tomate y queso
Preparación
- Pelaremos los tomates y los cortaremos en trozos.
- En una sartén con margarina, doraremos la cebolla cortada en rodajiltas y el ajo trinchado.
- Cuando empiece a dorase la cebolla, incorporaremos los tomates, las hojas de albahaca y sal, dejándolos cocer, durante 5 minutos.
- Batiremos los huevos junto con el queso parmesano rallado y 1 pizca de sal, vertiéndolos en la sartén, removiéndolo, dejándola cuajar la tortilla por ambos lados.
Servir de inmediato.
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BIEN FACIL DE PREPARAR Y QUEDA BIAN BUENA.... GRACIAS...
