Tortilla de macarrones y queso rallado
Preparación
- Partiremos los macarrones a trozos y los coceremos en agua hirviendo con sal, durante 20 minutos. Los refrescaremos y escurriremos.
- En una sartén podremos la mitad de la mantequilla, donde calentaremos y saltearemos los macarrones cocidos.
- Batiremos los huevos, añadiéndoles 1 cucharada de queso rallado.
- Incorporaremos los macarrones y haremos una tortilla, como si fuese francesa.
- Colocaremos la tortilla en una fuente de horno, espolvoreando el resto de queso rallado, poniendo encima el resto de la mantequilla, gratinándola en el horno precalentado, dejándola dorar, durante unos 4 minutos. Servir de inmediato
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