Tortilla de judías blancas
Preparación
- Las judías cocidas, las pasaremos, con un poco de aceite, en la sartén, dejándolas rehogar. Deben quedar un poco secas.
- Batiremos los huevos, junto con la maizena y la leche.
- Incorporaremos las judías, mezclándolas bien y haremos la tortilla, cuajándola durante unos minutos, por ambos lados. Servirla caliente
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