Tortilla de huevo frito

Como hacer Tortilla de huevo frito:
Hay veces que tenemos que emplear un poquito de huevo. Eso fue lo que me pasó, después de pintar las empanadillas me quedó bastante huevo. ¿Me hago una tortilla francesa? ¡¡y..zas!! tuve esta inspiración. No dejaba de ser huevo pero cocinado diferentemente. El resultado fue muy divertido; parecía una flor. La mente nos ofrece muchas ideas, hay que ser valientes y hacer nuevas creaciones. De eso se trata, de divertirnos cocinando.

Invitados: 1 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 8 min

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Ingredientes para Tortilla de huevo frito

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2 huevos
aceite de oliva virgen
sal

Como hacer Tortilla de huevo frito

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Batiremos un huevo, le pondremos un poquito de sal y lo reservaremos.
Pondremos aceite de oliva virgen en una sartén pequeña y un aro en el centro.
Cuando esté bien caliente el aceite pondremos el otro huevo en su interior y esperaremos hasta que se fría.
Cuando esté casi hecho pondremos el huevo batido que teníamos reservado por el exterior del aro para que se cuaje.
Fuera del fuego retiraremos el aro del centro, nos podemos ayudar con un cuchillo para que se despegue de las paredes y serviremos caliente.

Autor:@Paco Martínez (31 de julio de 2021).

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