Bombones helados de aceite oliva
Preparación
- Pondremos en remojo las hojas de gelatina en agua fría.
- Templaremos el aceite de oliva en un cazo, a fuego suave, sin dejarlo que hierva.
- Añadiremos las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas, removiéndolo bien, hasta que estén bien diluidas.
- Verteremos la gelatina sobre un molde bajo, repartiendo uniformemente los tomates desecados y la sal gorda al gusto, poniéndolos en la nevera para enfriarlos.
- Podemos emplearlos para acompañar ensaladas, cortándolo en taquitos o como guarnición.
#bombones
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