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Tornillos con setas y nueces

Bernat M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Picar las setas en cuadraditos, salar ligeramente y ponerlas en una sartén sin aceite al fuego y tapadas. La finalidad es que suelten algo de liquido para evitar que amarguen.
Escurrirlas y ponerlas en un cazo con el ajo picado muy fino y un poquito de aceite. Dejar que se hagan (unos 10 minutos).
Cuando ya estén, añadir perejil picado, la nata batida con el parmesano, un poco de pimienta negra y dejar que de un hervor.
Añadir las nueces picadas.
Cocer los tornillos como de costumbre,en agua con sal, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
Cuando estén al dente, los escurriremos, poniéndolos sobre una bandeja y verteremos la salsa por encima, mezclándolos bien .