Tofu a la parrilla con pimientos y berenjena
Como hacer Tofu a la parrilla con pimientos y berenjena:Una receta totalmente vegana. Muy fácil de elaborar. Solo debemos asar el tofu, que hemos cortado en dados alargados, las berenjenas cortadas en rodajas y los pimientos del piquillo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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- Para 4 personas
Como hacer Tofu a la parrilla con pimientos y berenjena
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- Cortaremos la berenjena en rodajas y las asaremos en la parrilla por ambos lados, rociadas con aceite de oliva y sazonadas con sal y pimienta.
- Asaremos el tofu, cortado en dados largos, en la parrilla untada con un poco de aceite.
- Finalmente asaremos los pimientos del piquillo unos minutos, sazonándolos con sal.
- Serviremos el tofu acompañado de las berenjenas y los pimientos del piquillo.
(25 de julio de 2020).
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