Preparación
- Prepararemos el puré de patatas, según las instrucciones del fabricante.
- Una vez obtenido lo colocaremos sobre una fuente redonda que pueda ir al horno.
- Cortaremos los tomates por la mitad y los freiremos ligeramente en una sartén con un poco de aceite, procurado que no pierdan su forma.
- Los colocaremos encima del puré de patatas.
- Mezclaremos el concentrado de tomate con un poco de aceite, decorando con el mismo la fuente.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 10 minutos.
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