Preparación
- Coceremos los tiburones en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando, durante la cocción, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Mientras, en un cazo, calentaremos la mantequilla, a fuego muy lento, añadiendo la nata líquida, mezclándola bien, sazonándola con sal y 1 pizca de pimienta negra recién molida, retirándola del fuego.
- Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y la verteremos sobre una bandeja de servir, condimentándola con la salsa anterior.
- Seguidamente, le añadiremos el queso Gorgonzola desmenuzado, mezclándolo bien y espolvoreándolo con perejil picado finamente.
Servir de inmediato.
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