Arroz con jamón y champiñones
Preparación
- Pelaremos y trincharemos finamente la cebolla.
- Limpiaremos y cortaremos a cuadritos los pimientos.
- Cortaremos en daditos el jamón.
- En una cazuela con un poco de aceite, rehogaremos la cebolla y los pimientos, a fuego suave, durante 10 minutos.
- Incorporaremos el jamón, dejándolo rehogar unos minutos más.
- Agregaremos el arroz, removiéndolo con el sofrito, unos 3 minutos y añadiremos el caldo caliente, dejándolo cocer de 15 a 20 minutos.
- Mientras, picaremos los champiñones, los mezclaremos con la copa de vino, salpimentándolo y lo verteremos por encima del arroz, mientras está cociéndose.
- Lo serviremos espolvoreado con queso rallado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
