Preparación
- En un cazo, haremos un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua.
- A continuación, añadiremos las manzanas peladas, sin el corazón, dejándolas cocer,hasta que queden blandas y caramelizadas (unos 10 minutos).
- Seguidamente, pondremos las manzanas en una bandeja de horno, dentro de unos moldes cilíndricos, para evitar que se deshagan durante la cocción.
- Después, cubriremos los moldes con pasta brisa, dejándolas cocer en el horno a 180ºC., durante 8 minutos.
- Para terminar, desmoldearemos las manzanas, poniéndolas en un plato, de manera de que la pasta brisa quede en la parte inferior.
- Podemos decorarlas con crema de leche semi-montada y unas hojas de menta.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
