Tatin de manzana
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Como hacer Tatin de manzana:Un delicioso postre, tan sencillo de elaborar como sabroso. Podemos incluirlo en algún menú festivo, primero por su agradable sabor, además de una bonita presentación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tatin de manzana
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Como hacer Tatin de manzana
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- En un cazo, haremos un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua.
- A continuación, añadiremos las manzanas peladas, sin el corazón, dejándolas cocer,hasta que queden blandas y caramelizadas (unos 10 minutos).
- Seguidamente, pondremos las manzanas en una bandeja de horno, dentro de unos moldes cilíndricos, para evitar que se deshagan durante la cocción.
- Después, cubriremos los moldes con pasta brisa, dejándolas cocer en el horno a 180ºC., durante 8 minutos.
- Para terminar, desmoldearemos las manzanas, poniéndolas en un plato, de manera de que la pasta brisa quede en la parte inferior.
- Podemos decorarlas con crema de leche semi-montada y unas hojas de menta.
(19 de junio de 2018).
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