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Tartitas de moras y frambuesas

Carmen M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Haremos un volcán con la harina poniendo en el centro las yemas de huevo, la mantequilla, la leche y la sal, trabajando la masa, hasta obtener una masa compacta, dejándola reposar, durante 1/2 hora.
La estiraremos con un rodillo, sobre una superficie enharinada.
Engrasaremos con mantequilla unos moldes para tartaletas, cubriéndolos con la masa anterior.
Pincharemos el fondo con un tenedor y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
Los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar. Los desmoldearemos.
Mezclaremos las moras con las frambuesas, rociándolas con el zumo de limón y espolvoreándolas con el azúcar, dejándolas macerar, durante 1 hora.
Colocaremos esta mezcla en las tartaletas, adornándolas con nata montada.
Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlas.