Tarta de queso con gelatina de mandarina
Como hacer Tarta de queso con gelatina de mandarina:Excelente postre, suave, cremoso y con un sabor muy exquisito, que haremos a base de queso cremoso, yogur natural y huevo, que cubriremos con una gelatina de mandarina, muy deliciosa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Tarta de queso con gelatina de mandarina
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- Para 6 personas
- Para la gelatina de mandarina:
- Para adornar:
Como hacer Tarta de queso con gelatina de mandarina
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En un bol grande, pondremos el queso crema, los yogures, el azúcar, la maicena y los huevos.
- Los batiremos, hasta obtener una crema, le agregaremos la ralladura de piel de naranja, removiéndolo bien.
- Engrasaremos un molde rectangular con mantequilla y verteremos la mezcla.
- Lo introduciremos en el horno precalentado, durante unos 45 a 60 minutos, dependiendo un poco de los hornos.
- Comprobaremos que está lista la tarta, pinchando con una aguja, ésta debe salir limpia. La dejaremos templar.
- Para la gelatina de mandarina:
- Prepararemos la gelatina, poniendo las hojas a hidratar cubiertas de agua fría.
- Pondremos la mermelada de mandarina en un cazo junto a unos 50 ml. de agua mineral, dejándola que hierva unos 2 minutos. La retiraremos y disolveremos bien.
- La colaremos y le añadiremos las hojas de gelatina, bien escurridas, removiéndolas, hasta que se disuelvan bien.
- Cubriremos la tarta con esta preparación y la dejaremos enfriar en la nevera, hasta el día siguiente.
- La decoraremos poniendo unos gajos de mandarina y la ralladura de su piel.
(20 de septiembre de 2019).
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