Tarta de manzanas merengada
Como hacer Tarta de manzanas merengada:Deliciosa, es como podemos definir esta tarta de manzana merengada. Primero, porque la manzana la trituramos, una vez que la hemos cocido con el azúcar, el azúcar y la canela, que mezclaremos con las yemas de huevo. Esta crema la verteremos en el interior de un molde desmontable, que hemos forrado el fondo con rebanadas de pan de molde untadas con mantequilla fundida. Después la cubriremos con una capa de nueces troceadas y encima las claras montadas, para que nos salga el merengue.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
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- Para 6 personas
Como hacer Tarta de manzanas merengada
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- Pelaremos las manzanas, las cortaremos en trozos y las coceremos en un cazo, durante 20 minutos, con el azúcar, la canela y 1/2 vaso de agua mineral.
- Las pasaremos por la batidora, hasta obtener un puré fino y le añadiremos las yemas de huevo, mezclándolas bien.
- Retiraremos la corteza de las rebanadas de pan, las untaremos con la mantequilla, previamente fundida y forraremos con ellas un molde de tarta desmontable.
- Lo rellenaremos con el puré de manzanas y lo cubriremos con las nueces picadas.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las repartiremos por encima con el azúcar lustre, cociéndolo en el horno precalentado a 180º C. durante unos 30 minutos, hasta que la superficie este ligeramente dorada.
(04 de junio de 2020).
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