Tarta de chocolate blanco con frambuesas
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Colocaremos la masa brisa en un molde para tartas de unos 20 cm. de diámetro.
- La introduciremos en el horno, durante unos 12 minutos, hasta que quede dorada.
- Pondremos en remojo la hoja de gelatina en un cuenco con agua fría.
- En un cazo calentaremos la nata líquida, a fuego suave.
- Incorporaremos la gelatina, bien escurrida, dejándola diluir en la nata, removiéndola con una cuchara.
- Verteremos esta preparación en un recipiente, donde tendremos el chocolate blanco troceado, dejándolo reposar, durante 5 minutos.
- Después lo mezclaremos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verteremos esta preparación sobre la tarta brisa cocida.
- La decoraremos con las frambuesas y la dejaremos reposar en la nevera, durante 1 hora.
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