Preparación
- Pondremos en un bol grande, la mantequilla y la harina, amasándola, hasta obtener una masa homogénea, al mismo tiempo que iremos añadiendo, poco a poco, el azúcar.
- Batiremos la yema de huevo y la incorporaremos a la masa junto con el agua mineral, siguiendo amasando hasta obtener una pasta consistente.
- Estiraremos la masa sobre una superficie plana con el rodillo y cortaremos círculos algo mayores que el hueco de los moldes de las tartaletas.
- Forraremos los moldes con la pasta, pincharemos con un tenedor el fondo y las introduciremos en el horno, precalentado a 180ºC., hasta que estén doradas (unos 10 a 15 minutos). Las dejaremos enfriar y luego las desmoldearemos.
- Limpiaremos los fresones y los cortaremos en rodajitas o en trocitos, rociándolos con el zumo de naranja y añadiéndoles la nata líquida.
- Lo batiremos bien y rellenaremos las tartaletas con esta preparación.
- Decoraremos las tartaletas con trocitos de fresones.
- Calentaremos al baño María la mermelada de fresas y la verteremos por encima de las tartaletas.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
