Tartaletas de fresones
Como hacer Tartaletas de fresones:Como que ya han empezado a llegar esta fruta a nuestros mercados, podemos preparar unas tartaletas cubiertas con esta fruta. Primero haremos el relleno con la misma fruta, mezclad con la nata y el zumo de naranja. Después las cubriremos con la mermelada de fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tartaletas de fresones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la masa:
- Para el relleno:
Como hacer Tartaletas de fresones
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- Pondremos en un bol grande, la mantequilla y la harina, amasándola, hasta obtener una masa homogénea, al mismo tiempo que iremos añadiendo, poco a poco, el azúcar.
- Batiremos la yema de huevo y la incorporaremos a la masa junto con el agua mineral, siguiendo amasando hasta obtener una pasta consistente.
- Estiraremos la masa sobre una superficie plana con el rodillo y cortaremos círculos algo mayores que el hueco de los moldes de las tartaletas.
- Forraremos los moldes con la pasta, pincharemos con un tenedor el fondo y las introduciremos en el horno, precalentado a 180ºC., hasta que estén doradas (unos 10 a 15 minutos). Las dejaremos enfriar y luego las desmoldearemos.
- Limpiaremos los fresones y los cortaremos en rodajitas o en trocitos, rociándolos con el zumo de naranja y añadiéndoles la nata líquida.
- Lo batiremos bien y rellenaremos las tartaletas con esta preparación.
- Decoraremos las tartaletas con trocitos de fresones.
- Calentaremos al baño María la mermelada de fresas y la verteremos por encima de las tartaletas.
(10 de febrero de 2020).
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