Tarta de cebolla y anchoas

Como hacer Tarta de cebolla y anchoas:
Para aquellos que os gustan mucho las cebollas, con esta tarta vais a quedar muy satisfechos, además como le agregaremos las anchoas y las aceitunas, quedará una tarta exquisita.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 120 min
Cocción: 90 min

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Como hacer Tarta de cebolla y anchoas

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Desenrollaremos la lámina de pasta de hojaldre y forraremos con ella un molde de tarta.
Pincharemos con un tenedor el fondo y la cubriremos interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes, para que no se bajen al cocer. También podemos poner unas legumbres secas, para hacer de peso .
Coceremos la tarta en el horno precalentado a 180ºC., durante 10 minutos.
Retiraremos el papel de aluminio, dejándolo hornear 15 minutos más.
Picaremos las cebollas y las rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, a fuego muy suave, hasta que estén tiernas y transparentes (unos 60 minutos, cuantos más mejor). Las escurriremos y las sazonaremos con sal y pimienta negra.
Rellenaremos la tarta con la preparación anterior, adornando la superficie con las anchoas y las aceitunas.
La calentaremos en el horno unos 5 minutos y ya podemos servirla.

Autor:@Paco Martínez (22 de octubre de 2018).

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