Sushi con salmón fresco

Como hacer Sushi con salmón fresco:
Este sushi de salmón es fácil de elaborar, no tiene calorías y es un excelente alimento ya que las algas nori son buenas para el colesterol, y además es libre de gluten.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 22 min

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Como hacer Sushi con salmón fresco

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Lavaremos el arroz, dándole varias aguas, hasta que salga clara el agua.
Lo pondremos en una olla con agua hirviendo, dejándolo cocer con la olla tapada durante 2 minutos a fuego fuerte, 5 minutos más a fuego medio y a fuego suave durante 15 minutos más. No debemos destapar la olla durante la cocción.
Retiraremos la olla del fuego, retiraremos la tapa y lo taparemos con un paño de cocina limpio, dejándolo enfriar durante 10 minutos.
Cortaremos el salmón en rodajas.
Haremos 4 bolas de arroz cocido envolviéndolas con las algas dulces lateralmente.
Haremos un hueco en el centro y pondremos el salmón fresco.
Lo podemos acompañar con salsa de soja, zumo de limón y de naranja al gusto

Autor:@Paco Martínez (15 de octubre de 2017).

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