Preparación
- Freiremos el ajo picado con un poquito de aceite, en una olla.
- Agregaremos el agua mineral, dejándola hervir.
- Rallaremos las papas peladas y las agregaremos al agua.
- Cuando esté hirviendo, agregaremos el cubito de caldo de pollo y la sal, dejándolo cocer unos 15 minutos.
- Finalmente, agregaremos el azafrán los huevos batidos removiéndolos bien 5 minutos más (si se prefiere enteros, podemos poner más de 3). Servir caliente.
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