Vichyssoise de almendras con costrones
Como hacer Vichyssoise de almendras con costrones:Aunque los vichyssoise se consumen fríos, podemos elaborarlos en cualquier época del año. Son muy apetecibles, por su suavidad. Son fáciles de elaborar y económicas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Vichyssoise de almendras con costrones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Vichyssoise de almendras con costrones
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos, cortaremos y picaremos la parte blanca de los puerros.
- En una sartén con mantequilla, rehogaremos los puerros picados y antes de que cojan color, añadiremos las almendras molidas, rehogándolos unos minutos.
- Verteremos el caldo de de pollo, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Una vez cocido, lo pasaremos por la batidora y después por un colador.
- Añadiremos la nata líquida, mezclándola bien y rectificaremos de sal. La dejaremos enfriar y la acompañaremos con unos costrones de pan frito.
(22 de enero de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
