Sopa de menta
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Como hacer Sopa de menta:Una refrescante y aromática Sopa de menta. Muy sencilla y económica. Ideal para soportar los calores estivales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Sopa de menta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de menta
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos la menta fresca debajo del grifo y retiraremos los tallos.
- Tostaremos ligeramente 2 rebanadas de pan, las trocearemos y las pondremos en remojo con agua mineral junto con las hojas de menta, durante 5 minutos.
- Verteremos la preparación en el vaso de la batidora, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal, triturándolo bien.
- Tostaremos la otra rebanada de pan y la cortaremos en daditos.
- Verteremos la sopa fría de menta en 4 boles, añadiendo los daditos de pan tostado, unas hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen.
(12 de mayo de 2019).
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Es una sopa muy refrescante, para este verano tan caluroso. Sobre todo, usar agua envasada, para que el sabor sea perfecto.
yo la hice, sabe a rayos!!!