Sopa de lentejas con morcilla
Como hacer Sopa de lentejas con morcilla:Una mezcla de sabores muy agradables, aparte de ser un plato muy nutritivo. Las morcillas las podemos elegir con o sin cebolla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Sopa de lentejas con morcilla
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- Para 4 personas
Como hacer Sopa de lentejas con morcilla
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- Picaremos las cebolletas, la zanahoria, el pimiento verde y el ajo bien trinchado y lo rehogaremos en una cazuela con aceite y lo sazonaremos.
- Cuando estén pochadas (unos 20 minutos, a fuego suave), agregaremos las lentejas y el caldo de verduras, dejándolo cocer, durante 45 minutos, a fuego suave.
- Aparte, coceremos las morcillas en agua hirviendo y un manojo de ramitas de perejil, durante 30 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- Emplataremos la sopa, acompañada de la morcilla troceada y unas rebanadas de pan frito, untadas con ajo.
(15 de mayo de 2024).
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