Sopa de judias pintas con carne
Preparación
- Rehogar los ajos y la cebolla picada hasta que estén blandos y transparentes, a fuego suave, en una cacerola con aceite.
- Añadimos la carne picada en forma de pequeñas albóndigas, condimentándolo con cominos.
- Incorporamos el tomate frito, las guindillas, las judias pintas y el caldo de carne, dejándolo hervir durante 10 minutos, a fuego lento.
- Retirar del fuego y espolvorear con el cilandro troceado.
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