Inicio / Categorías / Sopas y cremas

Sopa al estilo mexicano

4.0 (1 valoración)

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Freiremos las tiras de chile.
Luego calentaremos el caldo o el agua, agregaremos el epazote y también las tiras de chile fritas.
Si utilizamos agua, añadiremos la 1/2 cebolla y el cubito de caldo, dejándolo hervir unos 10 minutos y retirando luego la cebolla.
Cortaremos gruesos, los champiñones bien lavados, agregándolos, al igual, los granitos de elote, cocinándolos, durante unos 10 minutos.
Colocaremos los cubitos de queso en cada uno de los platos con la sopa.

Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.

Usuario 14 years ago

que rico esta esto

Para 4 personas — XXXX
1/2 kg. de champiñones frescos
2 chiles cuaresmeños en tiras
1 ramito de epazote
1 l. de caldo de pollo desgrasado
1 l. de agua mineral con una pastilla de caldo de pollo y 1/2 cebolla — (opcional)
2 tazas de elote congelado — (maíz)
2 tazas de cubitos de queso Panela
sal