Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, la cebolla, pelada y cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados, las partes blancas de los puerros, cortadas en rodajas finas y los tomates cortados en cuartos. Programaremos 5 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todas las verduras hacia el fondo del vaso. Programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Podemos utilizarlo al momento o conservarlo en un bote esterilizado hermético, reservándolo en la nevera.
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