Sofrito de verduras en Thermomix
Como hacer Sofrito de verduras en Thermomix:Como que a veces disponemos de tiempo y tenemos algunas verduras, podemos prepararnos un sofrito que podemos conservar en un bote hermético. Lo haremos en nuestro robot de cocina, de esta manera lo haremos en un tiempo muy reducido. Eso sí, debemos tener un bote, bien esterilizado, que sea hermético
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 12 min
Ingredientes para Sofrito de verduras en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para un bote de unos 600 gr.:
Como hacer Sofrito de verduras en Thermomix
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- Pondremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, la cebolla, pelada y cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados, las partes blancas de los puerros, cortadas en rodajas finas y los tomates cortados en cuartos. Programaremos 5 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos todas las verduras hacia el fondo del vaso. Programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Podemos utilizarlo al momento o conservarlo en un bote esterilizado hermético, reservándolo en la nevera.
(18 de junio de 2020).
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