Sandía caramelizada con verduras crujientes
Como hacer Sandía caramelizada con verduras crujientes:Una mezcla muy atractiva y sabrosa, muy adecuada para aquellas personas veganas, ya que no aporta ningún ingrediente de tipo animal.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Sandía caramelizada con verduras crujientes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Sandía caramelizada con verduras crujientes
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- Lavaremos y secaremos bien las hojas para ensalada.
- Saltearemos las zanahorias en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal durante 3 minutos. Retirarla del fuego.
- Rebozaremos los tacos de sandía en azúcar y los marcaremos en una sartén sin aceite hasta que caramelicen y suelten su jugo.
- Retiraremos la sandía y añadiremos al jugo que haya soltado, unas gotas de vinagre balsámico.
- Pondremos en cada plato un taco de sandía caramelizado y encima distribuiremos las zanahorias salteadas, las hojas de ensaladas y los tomates cherry cortados por la mitad. Servir de inmediato.
(03 de junio de 2019).
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