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Salsa tzatziki

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos bien los pepinos y los rallaremos, sin pelar, dejando medio, para luego cortarlos en rodajas, para decorar.
Los pepinos rallados lo pondremos en una tela de gasa limpia, dejando que suelte todo el agua.
En un bol verteremos los yogures y añadiremos el diente de ajo picado, que podemos hacerlo de 2 maneras, la primera tal cual y la segunda, asnado antes el ajo, sobre todo para aquellas personas que les repite.
Agregaremos el zumo de lima, una pizca de pimienta negra, la menta picada, el aceite de oliva y para acabar el pepino rallado, bien escurrido. Los mezclaremos bien, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservándola en la nevera, tapada con papel film, hasta el momento de consumirla.
La presentaremos con el cebollino picado, que también mezclaremos, y lo decoraremos con unas rodajas del pepino reservado