Preparación
- Rehogaremos en una cazuela con aceite, la cebolla, los ajos, las zanahorias, y los tomates, pelados y sin semillas, todos ellos picados, dejándolos cocer, a fuego lento, unos 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, verteremos el caldo de carne, sazonándolo con sal y espolvorearemos el tomillo, al gusto, dejándolo cocer, unos 10 minutos más. Lo podemos emplear, para acompañar pastas, arroces y carnes.
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