Preparación
- Separaremos las yemas de las claras y las colocaremos en un recipiente con unas gotas de limón y sal. Batirlas, hasta que quede uniforme.
- Empezaremos a añadir el aceite, primero en gotas para seguir en un chorrito fino sin dejar de batir.
- De vez en cuando añadiremos unas gotitas de limón.
- Agotaremos el aceite, hasta que quede una consistencia espesa.
- Mezclaremos la mayonesa con el ketchup, hasta conseguir una salsa con el color y la consistencia deseados.
- Añadiremos un chorrito de whisky.
- Añadiremos el licor poco a poco, pues el secreto de esta salsa, es la justa medida de sus componentes.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
