Salmón marinado con remolacha y encurtidos
Como hacer Salmón marinado con remolacha y encurtidos:Para elaborar este plato, podemos acompañar al salmón marinado con los ingredientes que más nos gusten, como ensaladas, cebolletas, etc. Nosotros emplearemos remolacha y encurtidos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Salmón marinado con remolacha y encurtidos
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- Para 4 personas
Como hacer Salmón marinado con remolacha y encurtidos
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- Mezclaremos la sal, el azúcar y la remolacha rallada, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pondremos la pieza de salmón dentro de esta mezcla, cubriéndola totalmente, reservándola en la nevera, dejándolo marinar 12 horas.
- Al día siguiente lo retiraremos de la nevera y lo lavaremos un poco, para sacarle los restos de sal y de azúcar.
- Cortaremos el salmón en láminas finas que repartiremos por encima de los platos, repartiendo por encima trocitos de queso, las alcaparras, las cebollitas, los pepinillos, los rábanos laminados y las hojas de lechugas.
(30 de marzo de 2024).
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