Salmón al vodka
Como hacer Salmón al vodka:Para elaborar estos filetes de salmón, los marinaremos primero en una mezcla de aceite, vodka y pimienta negra. Encontraremos un sabor muy agradable con la salsa que haremos con la nata, la pimienta verde y los líquidos de la maceración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Como hacer Salmón al vodka
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- Prepararemos el marinado, poniendo el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra molida en un recipiente donde colocaremos los filetes de salmón a marinar, durante 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, sacaremos los trozos de salmón, dejándolos secar.
- Los freiremos sazonados en una sartén con un poco de aceite.
- En otra sartén, pondremos la nata líquida, el resto del marinado y la pimienta verde en grano, dejándolo hervir a fuego suave, hasta que se espese.
- Emplataremos el salmón bañado con la salsa. Podemos acompañarlo también con patatas sin pelar, cocidas y salteadas.
(24 de diciembre de 2018).
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