Rollitos de espárragos blancos con salsa de pimientos

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media
Rollitos de espárragos blancos con salsa de pimientos
Rollitos de espárragos blancos con salsa de pimientos

Preparación

  1. Envolveremos los pimientos con papel de aluminio y los asaremos en el horno precalentado a 220ºC., hasta que estén tiernos (unos 40 minutos).
  2. Los pelaremos, les retiraremos las semillas y los pasaremos por la batidora junto con los tomates rallados, sazonándolos con sal.
  3. Envolveremos 3 espárragos con cada lonja de jamón dulce y cubriremos los rollitos con la salsa de pimientos.

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Ingredientes

  • Para 4 personas — XXXX
  • 12 espárragos blancos gruesos.
  • 4 lonjas finas de jamón cocido.
  • 2 pimientos rojos.
  • 3 tomates maduros.
  • sal.

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Detalles

Tiempo total
60 min
Cocción
40 min
Comensales
4
País
España
Región
Navarra
🍳

Chef IA

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