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Rollitos de col con queso

Francesc M. · ⏱ 60 min · 👥 6 · Media

Preparación

Limpiaremos bien las hojas de col y las escaldaremos en agua hirviendo, durante 5 minutos.
Antes de escurrirlas, las salaremos y extenderemos sobre un paño limpio de cocina.
En un bol, mezclaremos la miga de pan, bien escurrida, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y los huevos.
Rellenaremos las hojas de col con esta preparación, formando rollitos y atándolos con hilo blanco.
En una cazuela con aceite, doraremos un poco los rollitos, con mucho cuidado.
Los regaremos con el vino blanco, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.
Los serviremos calientes acompañados de la salsa de tomate también caliente.