Ravioli a la boloñesa
Como hacer Ravioli a la boloñesa:Lo tenemos muy fácil, para preparar estos raviolis, ya que compraremos la salsa boloñesa ya preparada. ¿El resto?, solo tenemos que cocer los raviolis, que incorporaremos a la salsa boloñesa a la que le hemos añadido unas salchichas, unas troceadas y las otras desmenuzadas y sin piel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Ravioli a la boloñesa
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- Para 4 personas
Como hacer Ravioli a la boloñesa
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- En una cazuela, sofreiremos algunas rodajas finas de cebolla en 3 cucharadas de aceite.
- Añadiremos la mitad de las salchichas desmenuzadas y sin piel, removiéndolo bien, añadiendo la salsa boloñesa, mezclándolo de nuevo. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
- Rehogaremos con un poco de aceite el resto de las salchichas cortadas a rodajas, las bañaremos con un poco de vino blanco y finalmente, las incorporaremos a la salsa anterior.
- Coceremos los ravioli con abundante agua y sal, durante 16 minutos.
- Los escurriremos y los agregaremos a la salsa de las salchichas, mezclándolo bien.
- Espolvorearemos por encima de todo, el queso parmesano rallado.
(19 de junio de 2019).
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