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Quinoa Detox

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos la quinoa.
Cortaremos la zanahoria en rodajas finas y las judías verdes en trozos pequeños.
En una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite, rehogaremos la cebolla picada con una pizca de sal.
Cuando empiece a estar transparente, añadiremos la zanahoria, las judías verdes, las hojas de espinacas y el brócoli, las saltearemos, hasta que estén al dente.
Mientras, coceremos la quinoa en una olla con agua mineral y una pizca de sal, hasta que el agua se consuma (de 15 a 20 minutos).
Retiraremos la olla del fuego y verteremos la quinos en un recipiente y le añadiremos el Detox, mezclándolo bien.
Agregaremos las verduras salteadas y un puñado de pipas de calabaza peladas, mezclándolo todo de nuevo.