Puré de apio
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Como hacer Puré de apio:Hoy vamos a preparar un puré muy diferente, en el que emplearemos el apio, como aporte de un sabor diferente. Lo elaboraremos con las patatas, un caldo de ave, la mantequilla y la nata. Muy suave y con mucho aroma.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Puré de apio
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- Para 4 personas
Como hacer Puré de apio
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- Pelaremos el apio y las patatas y las coceremos en el caldo de ave, hasta que el apio esté tierno (unos 15 minutos).
- Lo pasaremos por la batidora, sazonándolo con sal y pimienta.
- Lo colaremos y pondremos de nuevo en el fuego junto con la mantequilla, dejándolo cocer unos 5 minutos más, removiéndolo de vez en cuando.
- Retiraremos la olla del fuego y añadiremos la nata líquida en el momento de servir.
(30 de enero de 2020).
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