Preparación
- Cortaremos el pollo a trozos y los sazonaremos con sal y jengibre al gusto.
- En una cacerola con mantequilla, sofreiremos la cebolla rallada y cuando coja color (unos 15 minutos), añadiremos el pimiento cortado a tiras finas.
- Enharinaremos los trozos de pollo y los incorporaremos a la cacerola, dejándolos sofreír, durante unos 5 minutos.
- Agregaremos el caldo de pollo, la leche y el coco rallado, dejándolo cocer, durante 30 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos la piña en almíbar, cortada a trozos, dejándolo cocer otros 10 minutos más, a fuego muy lento. Servir de inmediato
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 65 min
- Comensales
- 4
- País
- República Dominicana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
