Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo en tiritas, sazonándolas con sal.
- Pelaremos el diente de ajo y lo doraremos en una sartén con aceite, retirándolo cuando esté dorado.
- En el mismo aceite freiremos las tiritas de pollo.
- Incorporaremos el repollo, cortado en juliana, la cebolla picada, el pimiento rojo cortado a cuadritos y los brotes de soja, rehogándolos unos 15 minutos.
- Mezclaremos la salsa de soja y la harina de maíz con el caldo de pollo en una cacerola.
- Añadiremos el pollo y las verduras.
- Lo rociaremos con el jerez y lo dejaremos cocer, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Lo repartiremos en platos individuales.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
