Pizza margarita
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Como hacer Pizza margarita:Esta es una de las pizzas más clásicas. Es secreto es el de emplear una buena masa y emplear un aceite de oliva de calidad. A veces tenemos poco tiempo para cocinar y una buena pizza nos sacará de apuros.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Pizza margarita
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Como hacer Pizza margarita
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- Precalentaremos el horno a 220ºC.
- Podemos hacer la masa, tal como se describe en esta misma web (masa para pizzas), pero también podemos emplear una base de masa congelada, en nuestro caso emplearemos una congelada.
- Cortaremos los tomates, pelados y sin semillas, en trozos y los saltearemos ligeramente en una sartén con aceite de oliva con los ajos triturados y la sal, durante unos 3 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
- Untaremos con un pincel la corteza de la masa descongelada con aceite de oliva.
- Pondremos encima el queso mozzarella desmenuzado, el tomate reservado y la albahaca seca.
- La rociaremos con aceite de oliva y la introduciremos en el horno, durante unos 10 minutos, hasta que la corteza se dore y el queso empiece a burbujear.
- La retiraremos del horno y la cubriremos con el queso parmesano rallado.
- Dejarla enfriar unos 3 minutos y luego ya podemos servirla.
(29 de marzo de 2017).
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