Quiche de puerros y salmón
Como hacer Quiche de puerros y salmón:Un plato que a mí personalmente me encantan. Ese además, con la mezcla de puerros y salmón ahumado, amén de los huevos y la leche evaporada, la hace irresitible, por su agradable sabor y textura.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Quiche de puerros y salmón
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Como hacer Quiche de puerros y salmón
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- Limpiaremos los puerros y los cortaremos en rodajas.
- Los sofreiremos en una sartén, con el aceite caliente, a fuego suave, unos 8 minutos. Los retiraremos del fuego y reservaremos.
- Forraremos un molde con papel de hornear, engrasado con mantequilla y verteremos la preparación anterior.
- Precalentaremos el horno a 180º C. y la hornearemos durante 10 minutos.
- Batiremos los huevos con la leche y los condimentaremos con sal, pimienta negra y el eneldo picado.
- Retiraremos el molde del horno y repartiremos en su interior el puerro y el salmón ahumado cortado en tiras, vertiendo por encima la mezcla de huevo y leche.
- Introduciremos de nuevo el molde en el horno, dejándola cocer unos 30 minutos más. La serviremos tibia.
(21 de febrero de 2019).
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