Preparación
- Prepararemos la masa formando un volcán, con la harina tamizada y añadiremos el resto de ingredientes, con la levadura mezclada con agua; amasaremos, hasta obtener una textura elástica.
- La dejaremos fermentar unos 15 minutos.
- Luego romperemos la fermentación, amasándola de nuevo, para extraer todas las burbujas de aire y le daremos la forma de pizza.
- Horneamos hasta que se dore a unos 200ºC. (unos 15 a 20 minutos).
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