Preparación
- Para hacer la pasta, mezclaremos la harina, la levadura, la manteca de cerdo, un poco de agua mineral y la sal, con la ayuda de la batidora, dejando reposar la pasta durante unos 30 minutos.
- Una vez moldeada la pizza en su forma habitual, la cubriremos con la salsa de tomate y la mozzarella, guarniciéndola con cualquiera de los ingredientes sugeridos o con varios de ellos.
- La hornearemos en el horno precalentado a 180ºC., hasta que la pasta esté cocida (de 10 a 15 minutos), gratinándola después unos minutos al grill. Servir caliente.
Valoraciones
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Ingredientes
- Para 1 pizza: — XXXX
- 100 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharada de manteca de cedo.
- un poco de agua mineral.
- sal.
- Sugerencias para la cobertura: — XXXX
- salsa de tomate.
- mozzarella.
- orégano.
- anchoas en aceite.
- bacon.
- salami.
- jamón cocido.
- huevos.
- pepinillos.
- alcaparras.
- salchichas.
- etc., etc.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 1
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
