Pimientos rellenos a los dos quesos
Como hacer Pimientos rellenos a los dos quesos:Prepararemos estos pimientos, rellenándolos con una mezcla elaborada con cebolla, huevo y quesos, uno fresco y el otro parmesano, acabándolos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pimientos rellenos a los dos quesos
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- Para 4 personas
Como hacer Pimientos rellenos a los dos quesos
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- Cortaremos los pimientos por la mitad, horizontalmente, les retiraremos las semillas y los sumergiremos en agua hirviendo, durante 5 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
- Picaremos la cebolla y el perejil, bien finos.
- En un bol pondremos el queso fresco, el huevo entero, el queso parmesano rallado, la cebolla y el perejil. Con un tenedor, mezclaremos todos los ingredientes, sazonándolos con un poco de sal.
- Rellenaremos las mitades de pimiento con el preparado anterior, colocándolas en una fuente de horno untada con mantequilla.
- Repartiremos trocitos de mantequilla por encima de cada pimiento y los introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
(11 de enero de 2022).
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